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酸豆角炒肉末

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酸豆角炒肉末,是一道极开胃的酸辣下饭菜。自己家腌的酸豇豆,想吃的时候就捞一把,和肉末、辣椒一起炒,那酸酸的味道飘满屋;吃一口,更得多吃半碗饭。
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197克
28克
1克


1887
千卡

卡路里偏高,如果减肥要适量~
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10分左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤1/11

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小贴士

肉末可多可少,随自己的口味;辣椒碎可以用那种新鲜的红辣椒,切成圈漂亮又有味道; 泡豇豆时的姜块可以捞出来切成姜末,与酸豇豆同炒,非常好吃。 酸豇豆的制作:干净的泡菜坛子中放凉开水,放少许盐、白醋(起加速发酵的作用,也可以不放)、白酒,混合均匀,豇豆洗净后沥干水,放入坛中,让水没过豇豆,还可以放入一把大蒜瓣、花椒、鲜姜,小辣椒,可以防止起白膜,增加风味,一坛多料,泡姜和泡椒也很好吃。取时用干净无油的筷子夹取。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-08-01

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