山药苹果糯米饼
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步骤1/9
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山药去皮，蒸熟后，趁热，加白糖，再碾压成泥状。
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步骤2/9
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苹果，削皮后切成细丝。
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步骤3/9
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山药泥、苹果丝放入盆中，再少量多次的添加糯米粉。
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步骤4/9
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最后和成一个湿润但不粘手的面团。
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步骤5/9
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取适量面团，揉圆按扁后，沾上白芝麻。
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步骤6/9
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平底锅放入少许油，把饼胚放入，中小火慢煎。
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步骤7/9
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一面煎成金黄色后，翻面再煎另一面。
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步骤8/9
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二面都煎成成金黄，饼饼有点点蓬起，轻轻按压有种松松的感觉，就是熟了。
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最后一步
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趁热吃哦！
糯米饼不易熟，所以一定要小火慢煎，仔细观察，完全熟透的糯米饼，会比生坯的时候膨胀一点，轻轻按压有种松松的感觉，旺火的话，极有可能，外面已经变色，但内里还是生的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-26
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