超下饭—爆炒八爪鱼
还记得小时候的菜籽油吗?妈妈炒菜的时候满屋子飘香,闻也闻不够。 买了八爪鱼,一家人都说太腥不愿意吃,记得妈妈曾经告诉我,菜籽油去腥特别好,哈哈……特地买了金龙鱼菜籽油来炒海鲜去腥味。炸东西上色效果特别好,为了孩子们能吃饭,老母亲也是煞费苦心呀! 这款它独特的小榨风味、特别提味、闻到了小时候熟悉的味道,满满的回忆。仿佛看到了小时候妈妈在炒菜做饭,我和妹妹们站在灶台旁边看。 此时此刻想家了,你呢? 参与活动: #食来运转 八方进福#
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步骤1/9
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清洗八爪鱼,剪去它的牙齿
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步骤2/9
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把头从一边剪开,剪去它的腮,想去他的心脏,它的卵也就是大米是可以吃的 ,洗净
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步骤3/9
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姜洋葱切丝,大蒜切片,辣椒切丁,香葱切段
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步骤4/9
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锅中水烧开,倒入洗干净的八爪鱼焯一分钟左右
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步骤5/9
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捞出,控干水分备用
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步骤6/9
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锅热倒入油和所有的配料,爆炒一分钟左右
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步骤7/9
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倒入焯好的八爪鱼
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步骤8/9
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倒入生抽
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最后一步
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爆炒3分钟,倒入适量盐调味即可。放了生抽,我一般不会放盐,看自己的口味了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-26
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