菠菜厚蛋烧
菠菜营养比较全面，含有丰富的铁元素，还有大量的粗纤维，可以促进肠道蠕动，还记得小时候的大力水手吗？一到关键时刻总有菠菜登场~ 参与活动: #食来运转 八方进福#
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步骤1/10
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准备好食材
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步骤2/10
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菠菜焯水后捞出切碎
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步骤3/10
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胡萝卜同样焯水后捞出
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步骤4/10
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鸡蛋打入碗中搅散，加入菠菜碎与胡萝卜碎，再加入半勺咸盐
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步骤5/10
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搅拌均匀
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步骤6/10
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平底锅底部刷一层薄油
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步骤7/10
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倒入1/2蛋液
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步骤8/10
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待蛋液凝固后从一边慢慢卷起
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步骤9/10
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再倒入剩下的蛋液，待凝固后再卷起来
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最后一步
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整个厚蛋烧卷好后双面再煎一会即可
全程小火，卷的时候两把铲子搭配会比较好卷菠菜中的草酸含量比较高，建议食用前先焯水~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-25
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