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小炒花肠

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卤蛋厨房

今天买了点花肠，用前几天婆婆腌制的萝卜干一起做道风味小炒。花肠脆爽，腌菜入味，整道菜咸鲜可口，唯一的缺点就是费米饭。年夜饭上来这样一道菜，相信效果也一定不错。 参与活动: #有奖征集| 橄榄中国味 新春更有味#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
花肠 300克
、
大蒜 2瓣
、
生姜 1块
、
腌萝卜 80克
、
泡椒 6个
、
香菜 2根
、
芹菜 2根
、
蒜苗 2根
、
面粉 适量
、
食盐 少许
、
花椒 几粒
、
胡椒粉 适量
、
料酒 2勺
、
生抽 1勺
、
老抽 少许
、
白糖 少许
烹饪步骤
小贴士

要注意腌制的萝卜干和泡椒本来自带咸味，所以炒至过程中可以根据自己的口味少盐或者无盐，不然就会因为咸味夺取其他食材的香气。快来试一下这道下饭菜吧，绝对不会失望的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-24

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