蚝油炒时蔬
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步骤1/10
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准备好主要食材。
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步骤2/10
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荷兰豆去掉头尾,掰成两半。
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步骤3/10
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胡萝卜洗净切片,山药去皮洗净切片,油豆腐切成条状。
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步骤4/10
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小锅内倒入清水煮沸,放一小勺盐,把荷兰豆、胡萝卜放入沸水中焯2分钟,然后捞起沥水。
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步骤5/10
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再把山药倒入沸水中焯3分钟,然后捞起沥水。
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步骤6/10
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不粘锅烧至温热,放入葱白爆香。
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步骤7/10
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然后把荷兰豆、胡萝卜、山药、油豆腐倒入锅内翻炒。
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步骤8/10
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加入一勺蚝油。
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步骤9/10
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少许食盐,翻炒均匀即可出锅。
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最后一步
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成品!
荷兰豆、胡萝卜、山药焯水除了能保持食材原本新鲜的色泽,还能节约炒制时间。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-24
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