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#百变鲜锋料理#蚝油炒时蔬(0/10)
准备好主要食材。
荷兰豆去掉头尾，掰成两半。
胡萝卜洗净切片，山药去皮洗净切片，油豆腐切成条状。
小锅内倒入清水煮沸，放一小勺盐，把荷兰豆、胡萝卜放入沸水中焯2分钟，然后捞起沥水。
再把山药倒入沸水中焯3分钟，然后捞起沥水。
不粘锅烧至温热，放入葱白爆香。
然后把荷兰豆、胡萝卜、山药、油豆腐倒入锅内翻炒。
加入一勺蚝油。
少许食盐，翻炒均匀即可出锅。
成品！