家庭版的炸酱面
112克
30克
24克
1214
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～
-
步骤1/9
点击查看大图
五花肉，肥、瘦分开，切成丁，或者肉沫，都可以的哈。胡萝卜，一半切丝。一半切丁。
-
步骤2/9
点击查看大图
先把胡萝卜丝/丁焯水，焯水2~3分钟即可
-
步骤3/9
点击查看大图
另起锅，把水烧开，放入面条煮五分钟，控水捞出。
-
步骤4/9
点击查看大图
我用的这个甜面酱，
-
步骤5/9
点击查看大图
这个豆瓣酱，（准备热水壶烧水，小半碗即可）
-
步骤6/9
点击查看大图
先把肥的放进去，炸出油，放入姜末、蒜末，胡萝卜丁，小火翻炒均匀，
-
步骤7/9
点击查看大图
再放入一勺豆瓣酱，一勺甜面酱，半勺蚝油，半勺生抽。再倒入瘦肉沫翻炒均匀。再放入小半碗热水。翻炒3~5分钟，倒入少量的十三香。炒到汁稍微粘稠一点的时候，撒入一把葱花即可。（全程小火翻炒）
-
步骤8/9
点击查看大图
然后把料汁浇灌在面上，把刚刚焯过水的萝卜丝，摆盘，花生米是在外面买的，直接放进去。然后再撒上一把葱花，
-
最后一步
点击查看大图
成品就做出来啦~
调味料适量斟酌使用。姜蒜末不适合大火翻炒，因为容易糊，过程需要不断翻炒。防止糊锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-24
炸酱面的其他做法
炸酱面的相关分类
炸酱面的相关推荐
-
我做的蒸面条
19220人看过 -
炖排骨
169824人看过 -
炖排骨
37325人看过 -
豆干炒芹菜
24008人看过 -
自制绿豆糕
134250人看过 -
#夏至日，大口吃面#炸酱面
130816人看过 -
素炒芹菜
81819人看过 -
超级好吃的炒方便面（><）♡
841643人看过 -
家庭版炸酱面
77641人看过 -
炸酱面
49769488人看过 -
面条
525505人看过 -
炖排骨
57918人看过
