花生芝麻牛轧糖
对于新手，我觉得还是棉花糖版的比较容易学习，成功率极高，绝对是零失败，花生跟黑芝麻的搭配可以说是绝配了，想做牛轧糖的小伙伴，这个口味是必须尝试的哟。 参与活动: #食来运转 八方进福#
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步骤1/11
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准备好全部食材。
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平底不沾锅小火加热，放入黄油、盐慢慢融化成液体。
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倒入棉花糖，仍旧小火加热，让棉花糖与黄油融于一体。
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然後加入奶粉，一点点搅拌均匀。
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接着加入花生碎和黑芝麻，搅拌均匀，要是觉得难搅拌，可戴上pvc手套，用手反复压均匀。
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把牛轧糖趁热倒入硅胶模具中，仍旧带着pvc手套按压均匀。
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冷却凉透后脱模，切成小块。
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包上美美的糖纸，就完成了。
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步骤9/11
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成品照
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步骤10/11
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成品照
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最后一步
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成品照
1.制作牛轧糖一定要用不粘锅，而且全程要小火，不然棉花糖会炒焦。
2.牛轧糖趁热放入模具中，可以用手多揉压，这样牛轧糖更有嚼劲。
3.棉花糖因为太热融化过的就不要再使用了，再次加热会变成焦黄色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-23
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