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小白都可以做:香煎豆腐的做法

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小白都可以做:香煎豆腐

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10~30分钟

老豆腐（或白干） 1块

、

玉米淀粉适量

、

鸡蛋 1个

、

㊙️【酱汁】↓

、

蚝油 1勺

、

蒜末 1瓣

、

生抽 1~2勺

、

陈醋一勺

、

清水一勺

、

白芝麻适量

、

辅助食材:

、

烧烤料一包

、

香葱一根

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
本来想买老豆腐的，可是去到超市没有，只有白干，我就买了白干。一块白干太厚了，我对半切成两片。然后准备一碗玉米淀粉，一个鸡蛋液，先裹上淀粉，再裹上鸡蛋液。
步骤2/7 点击查看大图
然后烧烤盘先刷上一层食用油。再把白干摆入电烧烤盘里，开小火，煎至两面金黄。
步骤3/7 点击查看大图
调料汁:两勺生抽、一勺蚝油、一勺陈醋、一勺清水、蒜末、白芝麻。搅拌均匀。（过程不需要放盐，后面烧烤料里内含有盐的）
步骤4/7 点击查看大图
我买的就是这个烧烤料。也可以买那个新奥尔良腌鸡翅的。再不行的话，可以使用少量味椒盐，不过这个可能会比较咸，
步骤5/7 点击查看大图
煎至两面金黄后，用刷子刷上料汁，我用的是勺子，因为我找不到我家刷子，不知道跑哪了，
步骤6/7 点击查看大图
然后在用刷子，刷上一层烧烤料。（这个过程，我也是用勺子背的。太难了，所以抹出来，有点不太均匀，大家将就的看一下吧）
最后一步点击查看大图
最后再撒上一把葱花装饰，即可开吃啦~再配上一口82年的雪碧，或者可乐，这小日子过得巴适……

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-23

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