蒜蓉粉丝蒸墨鱼仔

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小朋友放寒假了，遇上周末，小宝又不用去托育园，我载着大宝和小宝来到菜市场买菜。经过海鲜滩看到了墨鱼仔，正好放假了婆婆就过来玩，想着她也喜欢吃墨鱼仔，就买了8个回来。墨鱼仔买回来后我用它来蒸粉丝，这道菜做法很简单，只需放入蒸笼里蒸一蒸，再淋入调制好的蒜蓉酱油就可以了。别看它做法简单，味道可真一点也不简单哦，粉丝吸尽了墨鱼仔的鲜味儿，海鲜味十足，鲜咸弹牙，墨鱼仔配合着淋入的酱汁，一点也没觉得有腥味，鲜甜嫩滑，还带有一点嚼劲，好吃极了。冬天天气寒冷，想吃好吃的快手菜，这样一蒸就可以吃啦，方便至极，吃蒸蒸很健康，营养不流失，还不怕上火哦！参与活动: #食来运转八方进福#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

墨鱼仔 8只

、

粉丝 1把

、

自制蒜头油 1勺

、

轻盐原汁酱油 2勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好材料
步骤2/12 点击查看大图
绿豆粉丝用清水泡发
步骤3/12 点击查看大图
将泡发好的绿豆粉丝放入盘底，再在粉丝上放入处理好洗净的墨鱼仔
步骤4/12 点击查看大图
将粉丝墨鱼仔放入蒸炉中
步骤5/12 点击查看大图
盖上锅盖，蒸15分钟
步骤6/12 点击查看大图
取一碗勺入自制的蒜头油和2大勺轻盐原汁酱油，调制均匀后备用
步骤7/12 点击查看大图
将蒸好的粉丝墨鱼仔取出，趁热在粉丝墨鱼仔上均匀地淋入酱汁即可
步骤8/12 点击查看大图
完成
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近看
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鲜美
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好吃
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不错吧

小贴士

1、墨鱼仔要先去除肠肚，我买的时候卖家已经帮我处理好了，如果店家没有处理的要自己处理干净才可以蒸 2、蒸粉丝墨鱼仔的时间可以12～15分钟，喜欢吃鲜嫩一点的时间可以在12分钟时取出，喜欢吃有嚼劲一点的可以在15分钟时取出

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-21

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