青柠胡椒虾
清香酸辣的下酒菜。
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步骤1/10
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虾开背洗净沥干。
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步骤2/10
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加1汤勺黑胡椒粉,1汤勺白胡椒粉,1茶勺糖,半茶勺盐混合均匀。
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步骤3/10
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腌制20分钟左右
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步骤4/10
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铸铁锅加油烧热,姜、蒜炒香。
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步骤5/10
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加花雕酒炒香。
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步骤6/10
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加虾
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步骤7/10
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炒3分钟虾变红以后加1汤勺黑胡椒粉
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步骤8/10
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半汤勺白胡椒粉
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步骤9/10
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2-3分钟左右炒干水分就可以了。
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最后一步
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撒上青柠汁就可以啦。
油不能太多,水分也要收干。用铸铁锅比较容易保持温度稳定,使水分快速蒸发。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-21
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