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懒人疙瘩汤的做法

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懒人疙瘩汤

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉适量

、

西红柿 1个

、

火腿 1根

、

芹菜 1根

、

鸡蛋 1个

、

蒜 2瓣

、

盐适量

、

醋适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
我做的是两人份用量：先将芹菜、火腿切丁，芹菜杆和芹菜叶分开切放；和好面疙瘩，和面时要小细流水慢慢加入面粉，同时搅拌，这样搅出来的面疙瘩比较均匀。（如果面疙瘩和大了，可以在下锅时，手动撕碎，不然不好熟）。
步骤2/5 点击查看大图
蒜瓣切末，西红柿切小块，锅内加入适量油烧热，放入蒜末炒香，再加入西红柿翻炒。
步骤3/5 点击查看大图
小火炒烂西红柿加入火腿丁翻炒好，加入适量的水烧开，（或者提前烧好水加入都行）喜欢汤多的可以多加水。
步骤4/5 点击查看大图
水开后倒入搅拌好面疙瘩（加入锅内多搅拌，防止粘锅），煮十五分钟左右加入芹菜杆，再煮两分钟加入芹菜叶。打一颗生鸡蛋入锅后，拿筷子搅碎鸡蛋。
最后一步点击查看大图
根据自己口味加入盐、醋、辣椒，然后就可以出锅了。

小贴士

不喜欢芹菜的可以换成其他自己喜欢的蔬菜，这个全是我们家人喜欢的口味和食材，所以大家可以根据自己的喜好进行改良哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-20

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