酵母版司康(消耗淡奶油)
早餐、下午茶必备!酵母版司康比普通司康更健康,配方简单、食材简单,周末的时候可以多做一些,冷冻起来,吃的时候提前解冻加热一下,口感更好!
151克
55克
321克
2694
千卡
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步骤1/9
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除盐以外的食材放入厨师机揉面桶内,先低速再高速搅拌成团,4分钟后加入盐;
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步骤2/9
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揉成光滑的面团,放入醒发箱或烤箱中进行基础发酵,时间60-80分钟;
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步骤3/9
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发酵至2倍大即可;
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步骤4/9
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将面团简单收圆,轻轻按扁,大约2厘米厚度;烤箱预热180度,10分钟;
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步骤5/9
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用刮板将面团平均分成8份;
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步骤6/9
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依次放入乐葵司康模具中;
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步骤7/9
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表面刷一层蛋黄;
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步骤8/9
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烘烤温度,上下火180度,中层,35分钟,上色满意后加盖锡纸,后5分钟开启热风模式;
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最后一步
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出炉后脱模放凉即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-18
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