家庭版煎牛肉+烤肉面片!

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这是爸爸教给我的腌肉方法，非常简单好学，得到了小伙伴的一致好评，决定记录一下，毕竟再简单都抵不过金鱼的记忆呢

食材清单加入采购清单

1小时以上

牛肉吃多少搞多少

、

圆葱随意

、

鸡蛋一个

、

熟油适量

、

香油适量

、

包肉青菜爱吃啥整啥

、

面片可搞可不搞

、

蘸料全都搞起来

烹饪步骤

步骤1/8
☞最重要的就是牛肉，食材是灵魂，新鲜的牛肉最好吃。部位的话，这次吃的是里脊？记不住了，大家就按自己喜欢吃的搞吧～
步骤2/8 点击查看大图
☞上煨肉料，这是卖牛肉的推荐的，据说是齐齐哈尔煎肉味，味道得到了小伙伴的一致好评。大家可以试试这个，也可以搞自己喜欢的口味
步骤3/8
☞开始腌肉:我是两斤的肉只放了这一袋煨肉料，没按调料背后的说明来，然后放入一个鸡蛋，一些熟油，香油和圆葱，把他们搅拌在一起，腌一个小时就可以啦
步骤4/8
☞解释一下:1.因为后续还会配蘸料，所以腌肉没有按说明来，怕咸；2.加入熟油，因为我不喜欢生豆油的味道，所以一般是会用熟油，或者味道不重的油；3.放多少油自己掌握，肉肥就少放，肉瘦就稍微多放点，香油用来提味；4.圆葱放的紫圆葱，感觉味道更重一些，个人爱吃煎洋葱所以放了很多，不喜欢吃的就少放借味吧
步骤5/8
☞等待腌肉的时候:洗好生菜、香菜；准备好韩式辣酱、包肉酱；准备好蒜片，喜欢紫苏子叶就搞点，我不喜欢就没搞；准备好烤肉干料，我超级喜欢干料，就是那种随便都能买到的，那种带花生碎类似烧烤料的，黄黄的，那种感觉的，香香～
步骤6/8 点击查看大图
☞煎肉:不粘锅不用放油，煎就成了，想要健康点、嫩点就少煎一会儿；但像我一样喜欢火大的，就多煎一会儿，肉也干巴的，洋葱也软软的，青菜喜欢生吃就生吃，喜欢跟肉一起煎就煎着吃，我觉得香菜跟肉一起煎香香，不爱吃香菜的就算了
步骤7/8
☞吃肉这步就不用教了吧，喜欢咋吃就咋吃，重点是后面还有升级吃法，烤肉面片！
最后一步点击查看大图
☞神仙吃法来了!!!肉吃差不多了，吃不了了，也不想留着下顿吃了，就往锅里加水，水烧开加盐，把剩下的青菜也放进去，放入面片。因为家里没有面片所以用了馄饨皮替代，饺子皮也是一样的袄，想煮面条也不是不可以，反正就是把面搞进去，熟了就可以开动啦。如果锅里肉多油多，汤比较浓就可以直接吃，如果肉汤不够浓郁就可以陪着火锅麻酱吃，就是超级好吃！麻酱yyds!