红红火火白菜粉丝煲
白菜谐音百财,寓意好,营养好,是东北冬天家家必屯的菜。今天这款白菜粉丝煲做法简单,超级下饭。 参与活动: #食来运转 八方进福#
2克
15克
30克
191
千卡
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步骤1/13
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白菜心斜着片成片。
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步骤2/13
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在水里浸泡一会儿搓开粘在一起的叶子。
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步骤3/13
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粉丝提前泡软,金针菇洗净去跟,胡萝卜,肉,姜,葱切片备用。
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步骤4/13
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酱油,蚝油,郫县豆瓣倒在碗里备用。
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步骤5/13
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锅内油烧热,放入葱姜爆出香味。
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步骤6/13
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放肉片炒至变色,五花肉肥一点可以多煸炒一会儿,煸出油。
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步骤7/13
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倒入酱料。
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步骤8/13
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爆出香味炒匀。
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步骤9/13
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倒入白菜翻炒。
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步骤10/13
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多炒一会儿,收收水份。
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步骤11/13
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倒入与白菜一平的水,金针菇,粉条,鱼丸铺在白菜上,加盖大火烧开,中火炖至收汤。
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步骤12/13
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出锅撒点香菜末。
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最后一步
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成品图。
1,白菜帮子比较厚,斜着片易于熟烂,口感也更好。
2,酱料可以根据自己的口味换成其它辣或不辣的酱料都可以。
3,水不要放太多,因为白菜已经炒脱水了,开锅就烂了,只要鱼丸,粉条熟了就可以。
4,粉条提前两个小时泡的,很容易就熟了。
5,因为酱料够咸了,所以没放盐,如果觉得淡可以适当少放点盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-13
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