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甜辣卤味鸭爪

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Eeco的奇妙厨房

甜辣鸭爪，追剧聊天不可少哦～
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
鸭爪 两斤
、
姜 适量
、
葱 适量
、
料酒 适量
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
蚝油 适量
、
黄豆酱 适量
、
啤酒 1瓶（500ml)
、
香叶 适量
、
桂皮 1-2块
、
八角 适量
、
花椒 适量
、
干辣椒 适量
、
冰糖 适量
、
草果 适量
烹饪步骤
小贴士

因卤汁里含有盐分，所以焖煮过程中不需要再添加盐；没有老抽，也可以用酱油代替哦～ 以上卤汁跟卤料的配比大家可以根据自己食材用量进行调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-13

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