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茄汁虎皮鹌鹑蛋

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品利厨房

鹌鹑蛋虽然个头小，但它的营养价值非常高！裹上满满茄汁，QQ的虎皮鹌鹑蛋看上去超有食欲，一口一个酸甜可口，小朋友都爱吃~
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鹌鹑蛋 250g
、
品利特级初榨橄榄油 15g
、
大蒜 半头
、
盐 适量
、
熟白芝麻 适量
、
白砂糖 2勺
、
生抽 1勺
烹饪步骤
小贴士

1.煮好的鹌鹑蛋放冷水降温，防止余热让蛋变老，跑过冷水的鹌鹑蛋剥壳更方便。 2. 番茄酱可以根据自己的口味调整甜度，在最后加入少许淀粉勾芡，增加酱料粘稠度。  3. 饭店里虎皮鹌鹑蛋一般都是用油炸的，家庭制作可以用品利特级初榨橄榄油来煎，只需要少许油，健康轻负担哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-13

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