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ぜんざい的做法

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ぜんざい

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・材料4人分・小豆は前日準備不要で、すぐ茹でられる。優しい味わい。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

小豆(乾燥) カップ1

、

餅適量

、

砂糖 100g

、

塩少々

、

水カップ3

、

〜お菓子〜

、

〜冬〜

烹饪步骤

步骤1/3
下ごしらえする。小豆は洗って、水をきっておく。
步骤2/3
茹でる。圧力鍋に小豆と水を入れ、中程度の圧力をかける。弱火で10分加圧し、自然冷却する。普通の鍋の場合は、弱火で1時間柔らかくなるまで煮る。適宜ひたひたまで差し水をする。
最后一步
調味する。砂糖を加え、好みのとろみがつくまで、蓋を開けたまま再び弱火にかけ、焦がさないように煮つめる。餅を焼き、ぜんざいを器に盛り、餅を入れる。

小贴士

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发布于 2021-01-09

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