宫保鸡丁
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步骤1/14
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将鸡腿肉切丁,用腌肉料进行腌制,至少20分钟
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步骤2/14
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腌制鸡腿肉过程中,我们来调宫保汁
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步骤3/14
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锅中倒入适当油,将鸡腿肉炒至变色
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步骤4/14
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盛出备用
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步骤5/14
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小火炸制花生米,要不停的用筷子翻炒,避免炒糊
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步骤6/14
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盛出备用
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步骤7/14
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用炸花生米剩下的油,将花椒和辣椒段煸出香味,捞出
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步骤8/14
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倒入葱段,蒜末姜末炒出香味
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步骤9/14
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倒入备用的鸡腿肉
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步骤10/14
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放入胡萝卜丁翻炒一会,然后再倒入辣椒丁,根据个人喜好加,如果鸡腿肉炒的过了,就先炒硬菜再放鸡腿肉
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步骤11/14
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放入黄瓜丁翻炒
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步骤12/14
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倒入宫保汁大火翻炒10秒
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步骤13/14
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关火,倒入备用的花生米,出锅
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最后一步
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超级香,超级下饭的宫保鸡丁就做好啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-06
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