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菠萝蜜核马芬蛋糕

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找了一堆关于板栗的种种,准备把它们一一演变成菠萝蜜核版本。 从最简单马芬蛋糕开始,而马芬的最简单做法是干湿混合,菠萝蜜核之种种就此开始。 鉴于菠萝蜜核饼干的经验,没有按照原方板栗碎块的方式,而是用料理机尽量将菠萝蜜核打成粉,当然,还是略带了些颗粒。希望这样烤出来的菠萝蜜核不会有硬硬的颗粒感。 可爱的小马芬,看起来好像还不错,香甜松软,不过,表皮的地方还是会咬到细小而硬的颗粒。忽然间想到,其实这菠萝蜜核的质感应该更像菱角一些,用菱角烤的饼干,咬起来也是这么一种硬质的颗粒感。。。。。 参与活动: #安佳食力召集 力挺新一年#
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51克
15克
59克


753
千卡

卡路里偏高,如果减肥要适量~
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30-60分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
步骤1/13

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小贴士

菠萝蜜核可以换成其他果料,份量随意。 面糊不可过度搅拌,以免起筋影响口感。 烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2021-01-04

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