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‼️松软好吃的可可牛奶卷㊙️吃一次就爱上的做法

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‼️松软好吃的可可牛奶卷㊙️吃一次就爱上

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做面包真的会上瘾的，来给大家分享简单易学的面包教程啦☕️最近杠上了巧克力味这次做的是一款可可风味的小面包,吃起来又松又软,味香浓郁❗️ 新手也能一学就会,不需要模具,做法巨简单哦! 烘焙工具：海氏HM780厨师机海氏C40烤箱

食材清单加入采购清单

高筋面粉 250克

、

牛奶 110毫升

、

奶粉 10克

、

耐高糖酵母 3克

、

白糖 15克

、

可可粉 15克

、

鸡蛋 1个

、

盐 2克

、

黄油 30克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1⃣️、把除了黄油以外的其他材料放入厨师机桶里,把面揉至初步扩展状态,能拉出粗糙厚膜。2⃣️、放入黄油继续机器揉面,揉至能拉出薄薄手套膜即把面团包起来,放暖和地方醒发至2倍大3⃣️、把面团拿出按压拍气,分成9份,滚圆
步骤2/5 点击查看大图
4⃣️、取一个面团擀平,折叠,擀平,分别上下同时卷起来看图⬆️5⃣️、把它们都放入烤盘上,继续醒发1.5倍大。⚠️先筛上一层干面粉,用刀片割上喜欢的图案（我弄错了顺序，️的好丑）
步骤3/5 点击查看大图
6⃣️、烤箱提前180度预热5分钟,再用160度烤20分钟左右,即可出炉。
步骤4/5 点击查看大图
特别柔软
最后一步点击查看大图
忽略皱皱巴巴的割口

小贴士

可可味~牛奶味扑鼻,松软香甜,吃一口太满足了! ⚠️烘烤过程多注意观察,温度和时间根据自家烤箱我的厨师机整个过程差不多十来分钟超级静音，不用担心邻居敲门

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-02

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