香蒜炒腊肉
腊肉是湖南人冬季餐桌上的常客，加一点香蒜和一些干菜，简单搭配一下，鲜香下饭，吃了30年都没吃腻，好吃又解馋。食谱中用到的小石窖 小炒鲜，在这里 0.0QY7JcIL0l9E打kaἲtaӦ宝或點这里链节 #戳链接#
至浏览er【小石窖13种调味料 麻辣香锅底料红烧料包酱汁家用糖醋汁红油辣子】
-
步骤1/12
点击查看大图
准备好食材和分量
-
步骤2/12
点击查看大图
腊肉用温水清洗干净，放到烧开水的锅里，隔水蒸10分钟
-
步骤3/12
点击查看大图
胡萝卜干用温水泡发清洗干净切成小段，也可以用新鲜的胡萝卜切成薄片，干辣椒切成小段
-
步骤4/12
点击查看大图
香蒜清洗干净，蒜白部分拍扁切成小段，蒜叶部分也切成小段放一边备用
-
步骤5/12
点击查看大图
蒸软的腊肉切成薄片
-
步骤6/12
点击查看大图
大火烧热油锅，放油后转中小火，放入蒜白和干辣椒翻炒出香味
-
步骤7/12
点击查看大图
放入腊肉翻炒一会，如果腊肉比较干，可以加一点温水煮一会
-
步骤8/12
点击查看大图
加入胡萝卜干，转大火翻炒一会
-
步骤9/12
点击查看大图
按照家人口味，加入适量的小石窖小炒鲜翻炒均匀，如果天气太冷化不开，加一点水煮开。用这个调味料可以省了放生抽、蚝油和鸡精。
-
步骤10/12
点击查看大图
加入香蒜叶子翻炒断生就可以关火了。香蒜叶子比较嫩，避免长时间烹饪，大蒜素流失过多
-
步骤11/12
点击查看大图
湖南人餐桌上的常客，吃一吃馋一次，下酒又下饭
-
最后一步
点击查看大图
腊肉香润下饭不干柴，越嚼越香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-31
香蒜炒腊肉的相关分类
香蒜炒腊肉的相关推荐
-
#滴滴鲜香 味道美极#大蒜炒腊肉
134792人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
2225516人看过 -
香辣蟹
8343311人看过 -
#秋日养生这样吃#当归羊肉浓汤
132699人看过 -
红烧羊肉煲
129055人看过 -
孜然羊肉
844217人看过 -
腊肉炒豌豆
16834人看过 -
#山姆团圆宴#红红火火过大年——辣子鸡丁
153613人看过 -
老妈的独门秘方：酱香羊肉
47260人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#蛋炒头菜
35717人看过 -
家常豆腐
16167440人看过 -
腊肉手撕包菜
167746人看过
