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少油豆乳年轮卷&少油低糖更健康的做法

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少油豆乳年轮卷&少油低糖更健康

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喜欢吃甜品，却担心着热量高，怕胖。那试试我这款用海氏K5多功能空气炸烤箱做的豆乳年轮卷吧！用无油豆乳卡仕达酱代替奶油，年轮卷中加入豆浆渣，豆香浓郁，少油低糖吃起来香香软软的

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

低粉 75克

、

豆浆渣 62克

、

木糖醇 40克

、

玉米油 20克

、

鸡蛋 4个+1个蛋清

、

装饰: 卡仕达酱

、

糖 15克

、

豆浆 200ml

、

红丝绒液适量

、

玉米淀粉 15克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材
步骤2/8 点击查看大图
采用后蛋法,搅拌好豆浆蛋糕糊,蛋清用柠檬汁打至大鸡尾状,均匀混合二者,倒入金盘,轻震出大汽泡。
步骤3/8 点击查看大图
送入预热好的海氏K5多功能空气炸烤箱上155,下火160度烤28分钟。
步骤4/8 点击查看大图
海氏K5多功能空气炸烤箱上下管独立控温，温度更准，搪瓷内胆易清洁，受热更均匀，完美烤出了毛巾面。一台抵十台，美食一步到位，空气炸烤箱搪瓷更健康，烤出的蛋糕卷更松软好吃。出炉后，震热气，放烤架上晾凉。
步骤5/8 点击查看大图
微温的蛋糕卷平均分成5份，抹上豆乳卡仕达酱，一圈围起来就可以了，简单极了。表面再做点装饰就好了。
步骤6/8 点击查看大图
制作豆乳卡仕达酱:把两个蛋黄加入糖打至发白，筛入玉米淀粉混合均匀，再倒入豆浆混合均匀，入锅小火不停搅拌至浓稠，离火也要再搅拌至顺滑，再滴入红丝绒液，一定要记得搅拌，要不然会成布丁状。 ❤️
步骤7/8 点击查看大图
温度烤箱温度仅供参考，每个人的烤箱温度都会有偏差，可根据自己烤箱的实际温度进行烘烤。
最后一步点击查看大图
少油低糖更健康的少油豆乳年轮卷

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-30

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