冬季鲜香暖胃菌菇豆腐汤
#双旦福利#鲜虾菌菇汤,是我家最受欢迎的汤品,家里的两个女生,都喜欢吃虾和蘑菇,鲜嫩的把白玉菇白白嫩嫩,好看又爽滑,蟹味菇嫩滑的同时,还带有海鲜的鲜美,柔软的千页豆腐,经过炖煮,入口即化,几种鲜美的食材,碰撞在一起,做成汤品,味道鲜美又可口,每次喝两碗才过瘾,比用排骨煮的肉汤,还受欢迎。鲜虾菌菇豆腐汤,做法简单又快手,天冷的时候,煮上一锅营养开胃,暖心又暖胃。
38克
38克
15克
527
千卡
-
步骤1/14
点击查看大图
准备好所用的食材,白玉菇和蟹味菇去掉根部,千页豆腐切片,鲜虾虾尾和虾壳分开,虾尾剥去虾壳去掉虾线备用。
-
步骤2/14
点击查看大图
虾仁加入1勺料酒,少许胡椒粉抓匀腌渍片刻。
-
步骤3/14
点击查看大图
白玉菇和蟹味菇清洗干净,放入热水中焯水片刻,捞出沥干水分备用。菌菇类焯水可以去除土腥味。
-
步骤4/14
点击查看大图
鸡蛋液加少许食盐打散,炒锅放入少许植物油,倒入打散的鸡蛋液,炒至蛋液凝固结块后,盛出备用。
-
步骤5/14
点击查看大图
汤锅里放入适量植物油,倒入虾头,用铲子把虾头不是按扁,煸炒出虾油。
-
步骤6/14
点击查看大图
把沥干水的菌菇,倒入锅里,和虾油一起翻炒拌匀。
-
步骤7/14
点击查看大图
锅里加入适量清水,喜欢喝汤的可以多加点,味道很鲜美。
-
步骤8/14
点击查看大图
汤锅盖上盖子,中大火把汤汁煮至沸腾,把虾头捞出弃之。
-
步骤9/14
点击查看大图
沸腾后打开锅盖,把虾仁、豆腐、鸡蛋,全部放入汤锅。
-
步骤10/14
点击查看大图
加入1勺生抽搅匀,再次把汤汁煮至沸腾。
-
步骤11/14
点击查看大图
加入少许食盐,搅匀调味,关火。
-
步骤12/14
点击查看大图
汤鲜味美的鲜虾菌菇汤,就做好了,美味又营养。
-
步骤13/14
点击查看大图
鲜香美味。
-
最后一步
点击查看大图
菌菇滑嫩。
1、这道菜我用的千页豆腐,比老豆腐口感好,还嫩滑。
2、菌菇可以用自己喜欢的蘑菇,不建议用香菇,蟹味菇是首选。
3、虾头煸炒的时候,要用锅铲按压虾头,这样才容易把虾油煸炒出来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-27
豆腐汤的其他做法
-
番茄金针菇豆腐汤
-
减脂餐!低脂高蛋白娃娃菜虾仁豆腐汤!
-
#洗手作羹汤#一清二白~小白菜豆腐汤
-
#养生打卡# 海带豆腐汤
-
虾仁菌菇豆腐汤,鲜掉眉毛的好喝 #一蔬一饭皆告白#
-
#我的夏日味道vlog#炝锅菠菜豆腐汤
豆腐汤的相关分类
豆腐汤的相关推荐
-
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
586268人看过 -
口蘑鸡翅,一口一个太香了!!
740672人看过 -
竹笋炒牛肉
587130人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1105383人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5356226人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3011254人看过 -
减脂餐‼️太掉秤了!
2088014人看过 -
年夜饭~腰缠万贯(蒜蓉粉丝虾)
457439人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
748690人看过 -
吃生菜,龙年生财🔥脆爽清鲜,低脂吉祥菜❗️
267777人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8324806人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
24994061人看过