西红柿炒鸡蛋
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步骤1/10
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西红柿洗净，打十字花刀，放入锅中煮一下，方便去皮
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步骤2/10
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煮成有裂口，把西红柿去皮，切块备用
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步骤3/10
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碗中打入四个鸡蛋，放适量料酒去腥味儿，用筷子搅匀。
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步骤4/10
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小葱切碎，鸡蛋打散，西红柿切块。
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步骤5/10
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热锅烧油
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步骤6/10
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放入鸡蛋煎至两面金黄，蛋煎好后盛出备用
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步骤7/10
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锅底留油，放入西红柿翻炒出汁，
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步骤8/10
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番茄出汁后倒入鸡蛋，放入适量盐，白糖。
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步骤9/10
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撒上葱花
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最后一步
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撒上葱花出锅！
西红柿一定要去皮，番茄汁会更容易炒出来，口感也更好。放入适量白糖可以提鲜，西红柿也不会很酸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-26
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