糯米脆肠/烧麦
我能做出来的东西一定是简单又好吃的。。传到这里来的都是从厨艺好的朋友那得来的配方。。因为不会做饭,所以所有的用量都很明确,这样味道才不会有偏差。。这里是我自己的配方本。。其实有很多配方,,有机会会一一上传分享给大家………图片都是自己随手拍的,勿喷
-
步骤1/6
点击查看大图
糯米泡12小时肉和米是1:1 猪肉馅最好加一小块牛肉,味道会翻一倍的棒
-
步骤2/6
点击查看大图
葱,姜 蒜打成沫,放在肉馅里一起挆,让它们更好的融合在一起。香菇切成小小丁我没拍照,,随便看看就好
-
步骤3/6
点击查看大图
所以材料混合均匀就可以灌肠了,羊肠灌九分满。羊肠可以煎,煮,因为细,熟的快。所以我爱用!猪肠可能要灌六分吧,,猪肠没灌过
-
步骤4/6
点击查看大图
灌好后直接煮,六七分钟后拿牙签扎孔排气,,一节肠扎二到三下就可以。。如果不扎会爆!!灌的太满会爆!!
-
步骤5/6
点击查看大图
20到30分钟就熟了,趁热刷一层油,薄薄一层。
-
最后一步
点击查看大图
如果发现肠衣爆破,,,没关系,凉透后 拿出饺子皮包成烧麦的样子再蒸一下就可以吃了^ω^凉透后装袋冷冻可放一个月。。
盐的量由大酱决定的,,配方中是干香菇泡水 没有香菇可以不放,,可以用清水代替香菇水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-26
糯米脆肠/烧麦的相关分类
糯米脆肠/烧麦的相关推荐
-
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
12512688人看过 -
原地封神—被家人夸爆的经典桃酥
126310人看过 -
干锅土豆片
4303417人看过 -
自制脆皮肠
67544人看过 -
关东煮
18032人看过 -
鱼香肉丝,感觉可以开店了
5228955人看过 -
简单的牛奶面包小方,新手小白都爱做
722922人看过 -
虾滑豆腐白菜汤#做道好菜,自我宠爱!#
25352229人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#老中医强烈推荐的苹果红枣水!!
1065131人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#哈尔滨红肠风味午餐肉
214684人看过 -
肉丸粉丝汤#花式炖煮不停歇#
428793人看过 -
中式早餐紫米芋泥奶砖软糯香甜巨巨好吃
260205人看过