青蒜炒鸡蛋
平安夜快乐呀！吃个苹果哟！
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步骤1/6
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青蒜摘干净脏叶坏叶，洗净。不需要葱姜蒜哦。
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步骤2/6
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切成这样的斜刀块。建议切完了再仔细清洗一遍，有部分叶子里藏着泥土，多洗一遍洗的彻底一点。
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步骤3/6
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四个普通的鸡蛋。
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步骤4/6
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在碗里打散，然后宽油下锅炒熟，盛出来备用。
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步骤5/6
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锅里再加点油，把青蒜倒进去炒，炒蔫，下入鸡蛋和各种调料，翻炒均匀即可。调料：生抽，十三香，盐，蚝油，少加一点老抽颜色会更好看一些，不加就看起来清爽一些。
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最后一步
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建议在盘中菜中间扒个洞出来放放热气，避免下面的绿叶被捂黄。
祝大家今晚平安夜快乐！
预祝大家明天圣诞节快乐！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-24
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