椒麻鸡腿
☺️☺️老嘟爸上班的时候在家带饭于是老嘟妈就各种想食谱~今天带什么?明天带什么?早餐吃什么?午餐吃什么?总之不重样才好做一个下饭菜椒麻鸡~
36克
23克
31克
490
千卡
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步骤1/14
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鸡腿先焯水,冷水下锅煮沸,倒掉脏水,鸡腿洗洗干净~
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步骤2/14
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在从新换新水,加上香料就是香叶八角葱姜蒜那些
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步骤3/14
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烧开加一点料酒~然后煮15分钟,关火闷10分钟~
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步骤4/14
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取出鸡腿放冰水里,加一些冰块冷却备用~
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步骤5/14
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然后调汁,碗里放小葱花,蒜沫,白糖,熟花生米,芝麻,椒盐和孜然粉,小米椒,醋,盐和调味料!
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步骤6/14
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锅底少油,小火爆香花椒,倒入调汁碗里,加太太乐鲜鸡汁~
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步骤7/14
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用冰水冲开搅拌均匀,再加入太太乐芝麻香油~
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步骤8/14
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满屋飘香的调汁就好啦!
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步骤9/14
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鸡腿冷好去骨,切好摆盘备用
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步骤10/14
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把一碗调汁倒入鸡腿盘子~
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步骤11/14
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椒麻鸡就做好啦!真的超级香啊!
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步骤12/14
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加入一些香菜和黄瓜更香~
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步骤13/14
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来一口爆香的椒麻鸡~
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最后一步
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Q弹的鸡肉,蔓延来的花生香,芝麻香,孜然香菜黄瓜~花椒真是味蕾爆满~
喜欢吃辣的可以放红油哦!爆香的口水鸡~花椒可根据自己喜好多少椒麻的程度哈~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-23
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