黑金全麦吐司
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步骤1/18
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将需要的食材准备好
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步骤2/18
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除黄油和盐以外加入搅拌桶中
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步骤3/18
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揉至粗膜出现
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步骤4/18
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加入盐和黄油
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步骤5/18
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揉至手套膜出现
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步骤6/18
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密封发酵至两倍大
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步骤7/18
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戳洞不回缩
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步骤8/18
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轻轻按压排气
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步骤9/18
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将面团分割成6份,每个174克左右,团圆后密封醒面10分钟
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步骤10/18
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取一个面剂子擀圆
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步骤11/18
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三对折折好后密封醒面10分钟
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步骤12/18
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醒好后,擀成长方形大片
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步骤13/18
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一端压实从另外一端卷起来
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步骤14/18
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一个面包卷就做好了
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步骤15/18
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放入450克吐司模具中
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步骤16/18
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烤箱中加碗热水,发酵至模具8分满
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步骤17/18
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发酵完成后烤箱提前预热好,盖好盖子,160℃上下火,中下层烤40分钟,不同烤箱脾气不同,具体可根据自己情况调整
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最后一步
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时间到,满屋飘香的黑金全麦吐司做好啦,用料十足,低脂减肥,再也不用从外面买了,喜欢的宝宝们可以试试!
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发布于 2020-12-21
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