腊鸡腿
也很简单 ，大家可以试试。
36克
100克
17克
985
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～
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步骤1/10
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鸡腿洗干净控水，也可以用厨房纸吸收水份。（提前洗好控水四五个小时）
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步骤2/10
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葱 姜切好备用。
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步骤3/10
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切好的葱姜和鸡腿放一起，用手将葱姜和鸡腿一起揉搓 ，让鸡腿粘满葱姜汁。
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步骤4/10
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将花椒 辣椒粉 香叶 八角 盐 草果 椒盐 桂皮放进无水蛋糕无油的锅里小火干炒。
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步骤5/10
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炒出香味，微发黄。
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步骤6/10
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炒好的香料 掰碎。
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步骤7/10
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香料倒进鸡腿里，再加入白酒，料酒 酱油。
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步骤8/10
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将料和鸡肉揉搓均匀，之后把大葱给挑出来扔掉。
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步骤9/10
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盖上保鲜膜 ，需要腌四天 ，腌制两天翻面一次。
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最后一步
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腌好后简单的清洗一下，避免它太咸，用绳子挂起来要有空隙，没有空隙的地方要每天给它翻一下方向，挂阴凉通风处凉晒。
晾晒过程中要每天给它翻翻有的挨的紧，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-20
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