奶香十足松软可口的奶香芝麻排包
家里人都爱吃的松软可口的奶香芝麻排包,做一盘,分分钟秒光的节奏。做法简单,快手,易学。
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步骤1/7
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食材除黄油,芝麻外,所有食材放入厨师机,开始揉面
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步骤2/7
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加入黄油,揉出手套膜
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步骤3/7
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放入盆中,盖保鲜膜发酵
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步骤4/7
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发酵到2倍大,手指按压,不会迅速回弹就可以了
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步骤5/7
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发酵好后的面团在案板上轻轻按压排气,等分成大小相同的小剂子。取一个剂子,用擀面杖擀成椭圆型。擀好后从一边卷起,卷的紧一点,收口也要捏紧,放在下面,排排队摆入烤盘.放入烤箱,启动发酵模式,35℃ 1个小时,进行二次发酵
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步骤6/7
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发酵好后取出烤盘,涂抹全蛋液,撒上多多的我喜欢吃的芝麻
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最后一步
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放入预热好的烤箱175℃ 25分钟
卷的时候要卷紧,我第一次做,没有卷紧,做好的排包里有空心。烤的时候,见表面微微上色就要加盖锡纸,我忘记了,上色太重了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-19
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