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素烧杏鲍菇的做法

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素烧杏鲍菇

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菜鸟版，依自己口味调好料汁，可保证零失败。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

杏鲍菇 2个

、

红椒黄椒各半个

、

青椒 1个

、

泡发木耳 10朵

、

生抽半勺

、

白砂糖 5克

、

咸盐 2克

、

玉米淀粉适量

、

鸡精适量

、

米醋适量

、

蒜瓣 3个

、

姜片 3片

、

葱适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
木耳焯水断生备用。杏鲍菇青红椒切丝备用。大蒜切片姜片葱花备用。
步骤2/4 点击查看大图
炒锅少油小火，煸炒杏鲍菇，炒至变色变软出水，大火收汁出锅备用。同样步骤彩椒丝煸炒断生出锅备用。
步骤3/4 点击查看大图
水淀粉加白糖咸盐鸡精生抽米醋调成淀粉汁。根据自己口味品尝下，适当添加调料。
最后一步点击查看大图
铁锅凉油放入尖椒段，大火煸至微糊，加葱姜蒜炒香，加入木耳炒半分钟，加入前面备好的彩椒杏鲍菇煸炒半分钟，加入调料汁，炒至收汁挂糊出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-16

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