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炝炒圆白菜

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虫懒懒

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10~30分钟   |   切墩(初级)
圆白菜 一个
、
蒜 3瓣
、
生姜 1块
、
小葱 1根
、
干辣椒 3个
、
花椒粒 10颗
、
生抽 1勺
、
盐 3克
、
白糖 1/2勺
、
蚝油 1勺
、
陈醋 1勺
烹饪步骤
小贴士

要点1 圆白菜要完全控干水再下锅炒。 要点2 花椒和干辣椒要小火慢炸 。 要点3 圆白菜入锅后 要大火快速翻炒 才能锁住水分 保持爽脆口感。 要点4 最后锅边烹醋 大火烹出香味即可出锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-18

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