加拿大北极虾蒸蛋羹
今天给大家分享一道——加拿大北极虾蒸蛋羹，鲜嫩的日本豆腐配上肉质紧实、口感鲜甜的加拿大北极虾，菜品口感非常好。因为北极虾是新鲜的，所以在蒸蛋羹时，有很多汁水渗入蛋羹，让蛋羹带有一丝咸鲜味。
-
步骤1/8
点击查看大图
食材如图所示。
-
步骤2/8
点击查看大图
虽然是刺身级的加拿大北极虾，但我们还是要把它用1小勺盐和1勺料酒轻轻拌匀，腌10分钟。
-
步骤3/8
点击查看大图
2个鸡蛋磕入碗中，打匀过程中加如1/4碗清水，蛋液打完会起沫，所以要过筛，得到顺滑的蛋液。
-
步骤4/8
点击查看大图
日本玉子豆腐按照我这个打开方式，可以切出厚圆块。
-
步骤5/8
点击查看大图
蒸锅烧开水，将切好的玉子豆腐撒在装有蛋液的大碗里，将碗放入蒸锅，盖上锅盖，依据个人喜好中小火蒸5-7分钟。
-
步骤6/8
点击查看大图
揭开锅盖，将北极虾摆成花形，青豆点缀其上，盖上锅盖，小火蒸5分钟。
-
步骤7/8
点击查看大图
关火后不要着急打开锅盖取出，最好再闷3分钟。
-
最后一步
点击查看大图
一道口感微咸，顺滑可口，鲜嫩不费牙的加拿大北极虾蒸蛋羹就做好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-16
加拿大北极虾蒸蛋羹的其他做法
加拿大北极虾蒸蛋羹的相关分类
加拿大北极虾蒸蛋羹的相关推荐
-
营养快手早餐丨午餐肉鸡蛋饼（手抓饼）
1355283人看过 -
芝士焗番茄牛肉意面
134983人看过 -
#冬季滋补花样吃法#南瓜蒸排骨
144820人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#芙蓉虾蒸蛋羹
142685人看过 -
加拿大北极虾蒸蛋羹
134947人看过 -
超简单 咖喱牛肉土豆
149102人看过 -
吃不腻的蒜香黄油鸡翅！
178486人看过 -
#夏日鲜味轻享健康#丝瓜毛豆
116740人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#开洋炖蛋
194664人看过 -
手工滚元宵
167人看过 -
豆腐煲
225人看过 -
豆腐虾仁蒸蛋
158人看过
