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きつねうどん(そば)

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Chiaki02chaki

・材料4人分 ・ 甘辛く煮込んだ油揚げを1枚のせた永遠の人気メニュー。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
うどん(ゆでたもの) 4玉
、
油揚げ 4枚
、
青ねぎ(斜め切り) 1本
、
【油揚げ調味料】
、
だし汁 1カップ
、
砂糖 大さじ3と1/2
、
醤油 大さじ2と1/2
、
【かけ汁】
、
薄口醤油 大さじ6
、
みりん 大さじ3
、
水 7と1/2カップ
、
昆布10㎝角 1枚
、
かつお節・さば節 各25g
、
〜麺料理〜
、
〜土井さん〜
、
〜無季〜
烹饪步骤
小贴士

かけ汁はここでは、だしにこくを出すため、さば節も使用している。手に入らないときはかつお節で大丈夫。また、うどんはすべての材料を入れて沸騰後5~6分煮ているが、そばの場合は1~2分が目安。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-16

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