萝卜丸子
民间谚语“冬吃萝卜夏吃姜”，萝卜中富含维生素、膳食纤维、矿物质、水分、植物蛋白、叶酸等等 ， 具有下气、消食的功效，尤其适合消化不良的人群食用。 萝卜丸子，是北方家庭冬季常做的酥菜，可干吃，可做汤。
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步骤1/8
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准备食材，青红萝卜洗干净。
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步骤2/8
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用镲子镲成丝，放适量盐，抓几下，腌十五分钟。
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步骤3/8
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挤去水份，
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步骤4/8
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加入面粉。
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步骤5/8
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加入葱碎，五香粉，适量的盐拌均匀。
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步骤6/8
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熟练的直接团成圆子，下锅炸就可以了。不熟的就先团好，一起下锅炸。
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步骤7/8
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油温五成热，下入丸子，定型后，丸子浮上来，开小火慢炸，注意观看，丸子不要炸太老，金黄色捞出控油。
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最后一步
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成品图。
油温掌握好，丸子全部浮起来转小火。
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发布于 2020-12-14
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