热乎乎的鸭血米线,自己做吃到爽
鸭血中含有丰富的钙、铁、锌、碘,等对人体有益的矿物质微量元素,鸭血对人体内粉尘及重金属沉淀物,有较强的清理和排毒作用,鸭血中所含的蛋白质,氨基酸等营养物质,则是人体补允血红细胞及提高免疫的滋补良药,冬季是对体能进行调理和补允的重要时节,今天,准备了一碗简易快手的鸭血米线,邀约大家一起分享。
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步骤1/12
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准备好食材
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步骤2/12
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先把熟鸭血用刀切成小块,装入小碗中备用。
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步骤3/12
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小锅中放入半小碗清水,水烧开后,放入鸭血块焯水1分钟。
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步骤4/12
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准备1个汤碗,在碗底放入准备好的盐、糖、胡椒粉、鲜鸡汁调味料。
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步骤5/12
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小锅中放入1碗清水,水烧开后,把米线放入开水中。
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步骤6/12
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把滚烫的肉汤倒入汤碗中,与碗底装有的配料融合。
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步骤7/12
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米线锅中的水再次煮开后,用漏瓢捞出米线,沥干水份,装入到汤碗中。
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步骤8/12
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把处理好的鸭血,捞出沥干,放入到米线碗中,再把半勺干辣椒面,撒入鸭血上层。
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步骤9/12
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把半铲色拉油放入炒锅中烧烫,铲起浇入到辣椒面上,把干辣椒面烫香。
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步骤10/12
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把香菜切短,放入到碗中,如果有朋友喜欢加入生抽、蚝油等配料,可按自己的喜好进行调配。
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步骤11/12
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好了,可以开吃了
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最后一步
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发布于 2020-12-13
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