玉子蒸蛋 宝宝辅食食谱
12个月以上 豆腐块和蛋液搅一搅，摆个花朵一样的造型，中间放入虾仁蒸熟，它是你今天看到了，晚上就能回家露一手的类型。
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· 参考月龄 ·12个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·虾仁50克 / 日本豆腐3条 / 鸡蛋1个辅料：盐 / 柠檬
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步骤2/9
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虾仁去除腹部、背部的虾线，放入柠檬片或姜片，腌制15分钟去腥。*你也可以直接把柠檬汁滴入虾仁中搅拌腌制，不仅能去腥，吃着还会带有柠檬的香气。
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步骤3/9
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日本豆腐切成薄片，绕圈摆入盘中。*日本豆腐又称玉子豆腐，是以鸡蛋为主要原料，姐妹们也可以将它换成嫩豆腐，口感同样好吃。
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步骤4/9
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鸡蛋打入碗中，加入一点盐，充分搅散。
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步骤5/9
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然后在蛋液中加入90克清水，搅拌均匀。蛋液和清水的比例大概1：1.5就可以。
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步骤6/9
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将搅拌好的蛋液过筛至豆腐块中。
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步骤7/9
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腌制好的虾仁去掉柠檬片，摆在盘子的中心位置。
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步骤8/9
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锅中烧水，水沸后转成小火，将制作好的虾仁蒸蛋放入锅中，蒸15分钟左右。
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最后一步
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关火后再继续焖5分钟，熟透取出，淋入适量的酱油，撒一点葱花提香。这个家常菜既简单还好看好吃，跟着我放心做，绝对不踩雷！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-12
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