美味小吃浆面条
小吃，有时候是一个城市的饮食文化，一个人的味觉记忆
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步骤1/6
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发酵好的绿豆浆根据个人口感喜好，稀点稠点没有关系，我是买的现成的浆，开小火，不停的搅拌，不要让糊底，浆汤里可以多放点香油，边搅拌边打上面的沫沫，直到沫沫消失，才可以下面条
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步骤2/6
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青豆，花生，黄豆同时放在高压锅里压熟，可以放1个八角，15粒花椒，盐，这是在平凡无奇的浆面条给口感画龙点睛的，增加食材和口感的丰富度
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步骤3/6
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芹菜切丁，过水，放盐，香油，和煮好的豆类拌匀
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步骤4/6
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面快煮好以后，可以把芹菜叶子一并放进去煮熟，关火
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步骤5/6
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另外起锅，放油，蒜末，少许盐，炸蒜油，温度一定要高，炸好后直接倒面里，激发面的香味！你会闻到香气扑鼻
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最后一步
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焖3分钟，再放点鸡精，搅拌匀，尝一下咸味够不够，不够再加点盐，最后加上花生青豆芹菜丁，就可以完美享用啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-11
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