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鲜鸡汁海参饭的做法

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鲜鸡汁海参饭

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简单高档又营养，端上桌太体面了。参与活动: #鸡汁入家宴感恩正当“食”#

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30~60分钟 | 配菜(中级)

海参 1头

、

卤鸡腿 1个

、

米饭 1小碗

、

西兰花适量

、

生姜 3片

、

胡萝卜 2片

、

太太乐料酒 1勺

、

太太乐鲜鸡精适量

、

黑芝麻 1丢丢

、

脆瓜 2块

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
海参解冻。
步骤2/7 点击查看大图
取掉两头硬碴，冲清干净。
步骤3/7 点击查看大图
加太太乐鲜鸡汁和太太乐料酒腌制10分钟沥干水分。锅置火上添油煮5成熟时转小火，加入姜片和海参翻炒，然后加开水煮6分钟。
步骤4/7 点击查看大图
煮点西兰花和胡萝卜。
步骤5/7 点击查看大图
胡萝卜压花。
步骤6/7 点击查看大图
脆瓜切块。
最后一步点击查看大图
一小碗米饭翻扣盘中，撒点黑芝麻。卤鸡腿加了太太乐料酒和太太乐鸡汁，一次卤的鸡腿多，摆盘用了一个鸡腿。摆了煮熟的西兰花、脆瓜块和胡萝卜花。

小贴士

这个摆盘营养丰富，鲜鸡汁可以浇到盘中食材上或剂到小碟醮着吃，太美味了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-25 · 北京市

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