不开裂不掉皮的香葱肉松蛋糕卷|在家轻松做
喜欢吃蛋糕卷,又怕奶油太油腻,可以试试用肉松蛋糕卷,咸香酥脆的肉松搭配又嫩又松软的蛋糕,咸甜适口,松软美味,咬一口满口留香吃了还想吃!
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步骤1/6
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蛋黄、牛奶、油混合均匀,加入过筛面粉搅拌成无颗粒的光滑面糊备用。
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步骤2/6
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蛋白分三次加入白糖,打发湿性偏干性发泡,打蛋器提起有小弯勾
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步骤3/6
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取三分一蛋白和蛋黄液翻拌军训,再将拌匀的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中翻拌均匀
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步骤4/6
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模具铺上油布,将蛋糕糊倒入模具,振几下让大气泡出来,表面撒上肉松和香葱
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步骤5/6
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烤箱预热180度,将模具放入中下层,170度烤22分钟出炉,蛋糕正面铺一层油纸,倒扣在烤网上散热,将底部的油布揭开,让蛋糕自然晾至温热。将蛋糕挪至桌上,涂上沙拉酱,撒上肉松,利用擀面杖卷成蛋糕卷,冰箱冷藏1小时固定,取出,切成自己喜欢的大小。
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最后一步
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咸香松软的香葱肉松蛋糕卷完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-10
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