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万能肉酱

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嗨，大家好，我是蓉儿！现在，天冷了，做饭的热情可能会随着天气慢慢降温，抽空做点这个酱搁冰箱里头，偶尔拿它拌个面，拌个饭，配个馒头包子，甚至用来烧菜什么的，都是相当美味！绝对是碗好吃的万能酱！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 500克

、

洋葱半个

、

辣椒 2个

、

甜面酱 1勺

、

豆瓣酱 1勺

、

蚝油 1勺

、

酱油 1勺

、

糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先来绞肉，五花肉切小块儿后加点姜末打成肉馅儿；
步骤2/6 点击查看大图
再来切半个洋葱，切成小碎丁就行，爱吃辣的再来2个辣椒，也切成碎丁；
步骤3/6 点击查看大图
起锅热油，我们先把洋葱和辣椒加起来翻炒，炒出香味儿把猪肉加进来；
步骤4/6 点击查看大图
炒到肉末发白的时候我们就可以调味儿了，一勺甜面酱、一勺豆瓣酱、一勺蚝油、一勺酱油，再来一勺糖，翻炒均匀后再加一小碗水盖上煮一会儿；
步骤5/6 点击查看大图
汤汁收完以后关火撒上一把葱花，翻拌均匀后肉酱就做好了。
最后一步点击查看大图
真的是特别的香，酱香浓郁、解馋开胃，做法也非常简单。不管是拌面、拌饭、拌馅还是卷饼，都一级棒，保证让你越吃越香！

小贴士

1、做好的肉酱可以放入到冰箱里面冷藏，当然了要等到放凉后用罐子装着密封后再放入冰箱； 2、加点花生粒或者芝麻吃起来会更香哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-04

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