酥炸鱼块
元宵节的餐桌上,从一盘“年年有余”开始!一口酥脆,一口鲜嫩,愿新的一年福气满满,好事连连! 炸鱼块我用的是刀唛浓香低芥酸菜籽油,浓香小榨风味,闻着香吃着更香,精选非转基因原料,健康低芥酸守护全家营养生活。 参与活动: #快用刀唛浓香低芥酸菜籽油,做一桌健康浓香元宵宴!#
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步骤1/11
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海兔鱼干泡软切成块。
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步骤2/11
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加葱、姜、料酒、十三香、胡椒粉、生抽、盐。
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步骤3/11
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拌匀腌制30分钟。
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步骤4/11
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调个脆皮糊,面粉2勺,淀粉2勺,鸡蛋一个、泡打粉少许。
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步骤5/11
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加水搅拌成酸奶状,再加一勺刀唛浓香低芥酸菜籽油让炸岀来的鱼块更加蓬松酥脆。
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步骤6/11
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将调好的面糊倒在鱼块上,翻拌均匀让每一块鱼都裹上面糊。
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步骤7/11
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锅中倒入刀唛浓香低芥酸菜籽油,这款油质量很好,油清澈,特别是炸东西油烟很少,大品牌值得信赖。
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步骤8/11
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油温5成热将鱼块下锅。
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步骤9/11
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炸至定型微黄捞出。
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步骤10/11
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油温升至七成热,将鱼块复炸至金黄酥脆即可捞出。
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最后一步
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外酥里嫩的炸鱼块,家里大人孩子都喜欢吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-03-19 · 山东省
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