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圣诞泡芙塔:它会闪闪发光哦~

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9个月前,我做过一次泡芙,失败了三天,毁掉了无数没膨胀起来的泡芙体,不过经过反复研究,最终还是成功了! 总结来讲就是:面要烫熟,蛋量要控制到位,烤箱要提前预热,烤制的时候绝不能打开烤箱。 之前有发过酥皮泡芙的制作方法,详细的都在上面有说明,这次做这款泡芙塔,一是为了巩固手艺,而是为了发展ver2.0版的泡芙塔,下一次说不定会在口味上做调整。 喜欢吃泡芙的小伙伴一定不要做过这款兼颜值和口味集大成的甜品哦~
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119克
28克
206克


1999
千卡

一份低盐的的菜谱,值得一试!
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤1/25

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小贴士

1. 烫面很关键,一定要烫熟!! 2. 鸡蛋一个一个加,不要加多了!! 3. 糖水熬制的时候尽量不要搅拌,晃动锅子就可以了,等到糖水变得有粘性就可以关火了,糖的作用就是充当粘合剂; 4. 天气冷的情况下糖水会凝固,这时候加热一下再用就可以了; 5. 期待看到大家的作品~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-12-04

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