蒸猕猴桃松糕
好像有一种要把所有水果都拿来做成松糕的势头。橙子的松糕还未消灭完尽,心思便已经动到了猕猴桃上。 趁着还有那么三两个猕猴桃,截留一个最大的,来完成心里盘旋几日的松糕。并没有期望它有多少猕猴桃的清新,特别想看的是那猕猴桃籽伪装的芝麻效果。想不到猕猴桃那看起来密密的的籽,散布在松糕中,竟然也被面糊冲淡到如此寥落。。。。 一点点轻微的淡黄,还有些许零星的猕猴桃果肉,透露着猕猴桃的踪迹。。。。 参与活动: #南北面食PK战!谁才是最后的赢家?#
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步骤1/11
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用料:猕猴桃125克,低筋粉180克,粘米粉20克,鸡蛋1个,牛奶80克,玉米油30克,白糖95克,无铝泡打粉5克
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将鸡蛋与白糖倒入大碗,搅拌均匀。
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步骤3/11
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猕猴桃去皮取肉,放入蛋液中,搅拌均匀。
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步骤4/11
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倒入油,搅拌均匀。
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步骤5/11
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加入牛奶,搅拌均匀。
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步骤6/11
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剩下的粉类混合,筛入液体中,
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步骤7/11
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拌成均匀面糊。
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步骤8/11
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装入模具中,八分满,
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步骤9/11
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放入沸水锅中,大火蒸15分钟左右。
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步骤10/11
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熟透出锅,
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最后一步
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稍凉,脱模。
猕猴桃的用量可以不用太准确,但也不宜过多。
用糖量可以根据自己口味酌情增减。
蒸好的松糕需及时出锅脱模,以免被水汽洇湿影响口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-04
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