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外脆内韧有嚼劲的葡萄干椰蓉全麦硬欧包

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外脆内韧有嚼劲的葡萄干椰蓉全麦硬欧包比起松软面包，YoYo更爱健康便硬有嚼劲的欧包！这款欧包用的三色葡萄干料，葡萄干富含铁，对缺铁女性和哺乳期的妈咪们特别好！加上椰子的香气～满足！参与活动: #南北面食PK战！谁才是最后的赢家？#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 掌勺(高级)

全麦面粉 300g

、

水 200g

、

盐 3g

、

糖 10g

、

植物油 15g

、

干酵母 4g

、

三色葡萄干 80g

、

椰蓉 30克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1、准备好食材：全麦面粉300g、水200g、盐3g、糖10g、植物油15g、干酵母4g、三色葡萄干80g；
步骤2/9 点击查看大图
2、将全麦面粉中浇入糖、盐、酵母搅拌均匀；
步骤3/9 点击查看大图
3、加入清水和植物油揉成面团；
步骤4/9 点击查看大图
4、将面团放置温暖的地方发酵至2倍大；
步骤5/9 点击查看大图
5、将发酵好的面团揉成饼状；
步骤6/9 点击查看大图
6、面团包住葡萄干，和椰蓉馅捏成球；
步骤7/9 点击查看大图
7、将面团揉开，折叠三折，在往下折成球状，松弛20分钟；
步骤8/9 点击查看大图
8、松弛好的面团揉成长形，放在烤盘上，烤箱内放一碗热水，将面团放入烤箱，发酵至2倍大；
最后一步点击查看大图
9、发酵好的面团放预热好220度的烤箱内烤20分钟，再转180度烤10分钟即可！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-03

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