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耗油包菜的做法

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耗油包菜

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包菜恐怕是小朋友最爱吃的一道菜了，甜甜脆脆的，但是做这道菜和耗油是分不开的，这次我用的是李锦记的旧庄耗油，味道特别鲜还能保留包菜本身的翠绿。参与活动: #免费申领 I 邀您体验品质蚝油#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

包菜半个

、

葱 1根

、

蒜六瓣

、

生姜小块

、

干辣椒适量

、

花椒 10粒

、

耗油 2勺

、

盐适量

、

味精 2克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
包菜记得这里一定要手撕，而且梗我是不要的，如果实在想要的话最好用刀背拍一下更方便入味。
步骤2/4 点击查看大图
小葱一个，花椒若干，大蒜几瓣，生姜切丝，干辣椒适量。
步骤3/4 点击查看大图
锅内加少许橄榄，先把葱姜蒜爆香，然后放入洗干净的包菜快速翻炒，加适量的盐，两勺李锦记旧庄耗油，可以加适量的水如果想要菜汤的话。
最后一步点击查看大图
我不喜欢包菜炒的太老，所以就快速翻炒出锅的。特别感谢豆果让我体验的李锦记旧庄耗油的与众不同，确实跟我平常买的耗油差别很大，放了这个就不用放别的佐料，包菜就特别出味道，很鲜很脆还能保留包菜的色泽鲜亮。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-28

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