蚝油荷包蛋 煮妇的快手菜
最美好的日子 就是白天好好工作 下班后买菜回家 洗菜开火 放一段音乐 有 馥郁的饭菜香气缭绕 这 便是整个生活 作为一名可爱的家庭煮妇 最怕的是有朋友突然上门来玩 而家里饭菜不凑手 临时去买时间不够 那咱们今天做的这道蚝油荷包蛋快手菜 就非常适合这种突发状况
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步骤1/14
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鸡蛋洗净 料才备好
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步骤2/14
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锅里加水 放入干木耳 大火烧开
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步骤3/14
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开锅煮五分钟后 浸泡五分钟 流水洗净
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步骤4/14
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胡萝卜切片 用模具压花 这一步可以直接切丝 嘿嘿 不过 压花很好看的 木耳切碎 葱姜切丝 香菜切段
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步骤5/14
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锅里放水 烧到冒密集小泡泡的时候 打入鸡蛋 立马转小火 不要搅动 等荷包蛋定型后 转中火 用铲子轻轻推动
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步骤6/14
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荷包蛋煮到八分熟的时候 关火 连水盛出备用
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步骤7/14
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起锅 放油 中火 下葱姜煸香 下入胡萝卜花 翻炒
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步骤8/14
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下入木耳碎翻炒均匀
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步骤9/14
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加入蚝油炒匀
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步骤10/14
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下入鸡蛋和水 转小火稍微咕嘟一下下 加盐
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步骤11/14
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淀粉加水调好 下锅勾芡
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步骤12/14
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勾好芡后 撒香菜 淋香油 出锅啦
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步骤13/14
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香喷喷哒 荷包蛋咬一口 里边是溏心的 还有蚝油的鲜香味道
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最后一步
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美滋滋的食光
这个蚝油荷包蛋可以做汤菜
也可以少加水 勾好芡后直接淋荷包蛋上 鸡蛋做几个都随意
也可以做成煎蛋 蚝油调汁 蘸料吃
你就说美不美吧
有了这样
一瓶真材实料的李錦記旧庄蚝油
其它的调料都可以下岗了
我用了 立马就爱了 以后我的厨房新宠就是它了 李錦記旧庄蚝油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-27
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