蚝油海鲜菇炒鸡丝
要想在家做出一道美味的菜肴,你缺少的不是手艺,而是一瓶正宗的蚝油。李锦记旧庄蚝油的问世,就成了我家厨房的必备品。每次做菜必放点李锦记旧庄蚝油,它不仅口感鲜味,醇厚独特,甘甜适中,保存了鲜蚝原本的味道,无任何添加剂,让人吃得放心,吃得健康。 参与活动: #免费申领 I 邀您体验品质蚝油#
23克
39克
12克
410
千卡
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步骤1/13
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准备食材
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步骤2/13
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洗干净的海鲜菇用开水焯一下捞出,控干水份。
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步骤3/13
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鸡胸肉切成粗条,用一勺生抽、一勺料酒、1个蛋清和1克的盐抓匀后腌制20分钟。
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步骤4/13
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尖椒或青椒切成丝
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步骤5/13
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大蒜切成沫
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步骤6/13
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锅中放适量的油,放入腌制好的鸡丝,快速划散至变色后盛出。
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步骤7/13
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锅底余油爆香蒜沫。
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步骤8/13
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放入海鲜菇,快速煸炒,因为已经焯过水,炒一会儿就已经变软了。
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步骤9/13
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放入青椒丝炒至断生。
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步骤10/13
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放入滑散的鸡丝
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步骤11/13
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放入一大勺李锦记旧庄蚝油,不用再放任何调味品,整道菜就格外的鲜香。
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步骤12/13
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快速翻炒均匀出锅。
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最后一步
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这道菜吃起来清鲜润滑,不用再放盐和糖,轻松做到了限盐控糖,特别健康。
1、切鸡胸肉首先要去除肉的表面的那层筋膜,顺着肉的纹理竖切,要不在炒至过程中很容易碎。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-27
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